
NOBARTV NEWS पपीता पात कसरी उमाल्ने - पपीता पात एक प्रकारको पात हो जुन अक्सर ताजा तरकारी वा विभिन्न पाक तयारी मा एक घटक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। तितो स्वाद भएतापनि, मेवाको पातले रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलनमा राख्न, भोक बढाउन र पाचन क्रियालाई समर्थन गर्ने जस्ता स्वास्थ्य लाभहरूमा धनी हुन्छ।
तर, तितो स्वादका कारण धेरै मानिस मेपीयाको पात उपभोग गर्न चाहँदैनन् । यसबाट बच्न, त्यहाँ विभिन्न तरिकाहरू छन् जुन मेपीका पातहरू हरियो र तीतो राख्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस लेखले यी विभिन्न विधिहरू विस्तृत रूपमा छलफल गर्नेछ, साथै प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूमा आधारित तिनीहरूको प्रभावकारिताको विश्लेषण गर्नेछ।
पपीता पातमा तीतोपन हटाउने विधि
अनुसन्धान र मानिसहरूको पाक अनुभवको आधारमा, त्यहाँ छवटा मुख्य विधिहरू छन् जुन पपीता पातहरूको तीतो स्वाद कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रत्येक विधिले प्राकृतिक सामग्री वा निश्चित प्रविधिहरू प्रयोग गर्दछ जसको आफ्नै काम गर्ने संयन्त्रहरू छन्।
होइन | विधि | प्रयोग गरिएको सामग्री | गन्तव्य | कारा केर्जा | प्रभावकारिता |
---|---|---|---|---|---|
1 | मेवाका पातहरू निचोड्नुहोस् | अतिरिक्त केहि छैन | तितोपन निम्त्याउने रसलाई हटाउँछ | पातहरू पकाउँदा उमालेका छन्, त्यसपछि रस हटाउन कुचल | सेडाङ |
2 | बेकिंग सोडा प्रयोग गर्दै | आधा चम्चा बेकिंग सोडा प्रति 300 ग्राम पपीता पात | हरियो रंग कायम राख्छ | बेकिंग सोडामा रहेको सोडियम बाइकार्बोनेटले पातलाई चम्किलो रङ राख्न मद्दत गर्छ | टिंगी |
3 | इमली प्रयोग गर्दै | 1 चम्मच इमली | तीतो स्वाद बेअसर गर्दछ | इमलीमा रहेको प्राकृतिक एसिडले मेवाको पातमा रहेको तीतो यौगिकहरूसँग प्रतिक्रिया गर्छ | टिंगी |
4 | माटो भूमिगत पानी प्रयोग गर्दै | माटो र पानीको मिश्रण | प्राकृतिक रूपमा तीतो स्वाद कम गर्दछ | माटोले उमाल्दा पातहरूमा तीतो यौगिकहरू अवशोषित गर्दछ | सेडाङ |
5 | अमरूदको पातको प्रयोग | धेरै अमरूद पातहरू | तीतोपन घटाउँछ र सुगन्ध थप्छ | अमरूदका पातहरूमा यौगिकहरू हुन्छन् जसले तीतो स्वादलाई बेवास्ता गर्न सक्छ | सेडाङ |
6 | कासावा पातहरू प्रयोग गर्दै | धेरै कासावा पातहरू | तितोपनलाई बेअसर गर्छ र स्वाद थप्छ | कासाभा पातको कासोमा पपीता पातहरूको तीतोपन कम गर्न सक्ने पदार्थहरू छन् | सेडाङ |
विधि प्रभावकारिता विश्लेषण
- पपीताका पातहरू निचोड गर्दै
यो विधि अपेक्षाकृत सरल छ र थप सामग्रीहरू आवश्यक पर्दैन, तर यसको प्रभावकारिता मध्यम छ किनभने यसले पातहरूमा सबै तीतो यौगिकहरू हटाउँदैन। - बेकिंग सोडा प्रयोग गर्दै
बेकिंग सोडा थप्दा मेपीताको पातको हरियो रंग कायम राख्न धेरै प्रभावकारी हुन्छ, तर तीतो स्वादमा कम प्रभाव पार्छ। बेकिंग सोडाको अत्याधिक प्रयोगले पनि पातको बनावट परिवर्तन गरी नरम बनाउन सक्छ। - Tamarind प्रयोग गर्दै
तीतो स्वाद हटाउन को लागी सबै भन्दा राम्रो तरिका मध्ये एक। इमलीमा रहेको एसिड सामग्रीले तीतोपन निम्त्याउने एल्कालोइडहरूसँग प्रतिक्रिया गर्दछ, त्यसैले परिणामहरू अधिक इष्टतम हुन्छन्। यसबाहेक, यो विधि पनि ताजा सुगन्ध प्रदान गर्दछ। - माटोको माटोको पानी प्रयोग गर्दै
यद्यपि यसलाई परम्परागत विधिको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, यसको प्रभावकारिता धेरै राम्रो छ। माटोले तीतो पदार्थहरूको प्राकृतिक अवशोषणको रूपमा काम गर्दछ। यद्यपि, सुरक्षित खपत सुनिश्चित गर्न यसलाई सफा पानीले पुन: उमाल्नु आवश्यक छ। - अमरूद पातहरू प्रयोग गर्दै
अमरूदको पातमा एन्टिअक्सिडेन्ट र सक्रिय यौगिकहरू हुन्छन् जसले तीतो स्वादलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, तर तिनीहरूको प्रभावकारिता इमली वा बेकिंग सोडा जत्तिकै बलियो हुँदैन। - कासावा पातहरू प्रयोग गर्दै
कासाभा पातहरूले अमरूदको पातहरू जस्तै प्रभाव पार्छ, अर्थात् स्ट्यूमा यौगिकहरू सन्तुलन गरेर तीतो स्वाद कम गर्दछ।

Papaya Leaf Stew Recipe सिफारिस गर्नुभयो
सही विधि जान्न बाहेक, यहाँ एक सरल नुस्खा छ मेपीका पातहरू तीतो नहोस् र पातहरू हरियो रहिरहोस् भनेर कसरी उमाल्ने जुन घरमा लागू गर्न सकिन्छ:
बान | रकम |
---|---|
पपीताको जवान पातहरू | 5 पानाहरू |
गरम | 1 चम्मच |
इमली | 1 चम्मच |
एयर | पर्याप्त |
Langkah-langkah:
- पपीता पातहरू तयार गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई काँडबाट काट्नुहोस्।
- उमालेसम्म पानी तताउनुहोस्, नुन र इमली थप्नुहोस्।
- पपीता पातहरू थप्नुहोस्, पखाल नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि प्यान छोप्नुहोस्। 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- प्यानबाट स्ट्यु हटाउनुहोस्, त्यसपछि रंग हरियो राख्न उमालेको पानी र आइस क्यूबमा भिजाउनुहोस्।
- निकास र स्वाद अनुसार सेवा गर्नुहोस्।
उपलब्ध विभिन्न विधिहरू मध्ये, इमली र बेकिंग सोडाको प्रयोगले तीतो स्वाद हटाउन र पपीताको पातको हरियो रंग कायम राख्न सबैभन्दा प्रभावकारी साबित भएको छ। यद्यपि, अतिरिक्त सामग्रीहरू बिना प्राकृतिक विधिहरू रुचाउनेहरूका लागि, अमरूदको पात वा कासवा पातहरू भिजाउने प्रविधि एक विकल्प हुन सक्छ। सही विधि बुझेर, पपीता पातहरू थप स्वादिष्ट र अझै पनि पौष्टिक व्यंजनहरूमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
याल्ला शूट लिंक लाइभ स्ट्रिमिङ
