
NOBARTV NEWS Папайя жалбырагын кантип кайнатуу керек – Папайя жалбырактары көбүнчө салат же түрдүү тамактарга ингредиент катары колдонулган жалбырактын бир түрү. Ачуу даамына карабастан, папайя жалбырактары кандагы канттын деңгээлин тең салмактоого, табитти жогорулатууга жана тамак сиңирүү функциясын колдоо сыяктуу ден соолукка пайдалуу жактарга бай.
Бирок, көптөгөн адамдар папайя жалбырагын ачуу даамы үчүн жегиси келбейт. Муну жеңүү үчүн папайя жалбырактарын жашыл жана ачуу эмес сактоо үчүн колдонула турган ар кандай ыкмалар бар. Бул макалада бул ар кандай ыкмалар ар тараптуу талкууланат, ошондой эле колдонулган материалдардын негизинде алардын натыйжалуулугун талдоо.
Папайя жалбырактарынан ачууну кетирүү ыкмасы
Коомчулуктун изилдөө жана кулинардык тажрыйбасынын негизинде папайя жалбырактарынын ачуу даамын азайтуу үчүн колдонула турган алты негизги ыкма бар. Ар бир ыкма табигый ингредиенттерди же өзүнүн иштөө механизмдери бар белгилүү бир ыкмаларды колдонот.
Жок | Метод | Колдонулган материалдар | Тужуан | Иштөө жолдору | Натыйжалуулук |
---|---|---|---|---|---|
1 | Папайя жалбырактарын кысуу | Кошумчалар жок | Ачуу жаратуучу ширени кетирет | Жалбырактары бышканга чейин кайнатылып, ширесин чыгаруу үчүн сыгып алынат. | Sedang |
2 | сода колдонуу | 300 г папайя жалбырагына ½ чай кашык сода | Жашыл түстү сактоо | Аш содасынын курамындагы натрий бикарбонаты жалбырактардын ачык түсүн сактоого жардам берет. | Узун |
3 | Тамариндди колдонуу | 1 кашык тамаринд | Ачуу даамын нейтралдаштырат | Тамаринддеги табигый кислота папайя жалбырактарындагы ачуу кошулмалар менен реакцияга кирет. | Узун |
4 | Топурак жер астындагы сууларды пайдалануу | Чопо жана суу аралашмасы | Табигый түрдө ачууну азайтат | Чопо кайнап жатканда жалбырактардагы ачуу кошулмаларды өзүнө сиңирип алат. | Sedang |
5 | Guava жалбырактарын колдонуу | Бир нече guava жалбырактары | Ачуу азайтат жана жыт кошот | Guava жалбырактары ачуу даамын нейтралдаштыруучу кошулмаларды камтыйт. | Sedang |
6 | Маниоктун жалбырактарын колдонуу | Бир нече маниок жалбырактары | Ачуу нейтралдаштырат жана даам кошот | Кайнатылган маниоктун жалбырактарында папайя жалбырактарынын ачуусун азайта турган заттар бар. | Sedang |
Методдун эффективдүүлүгүн талдоо
- Папайя жалбырактарын кысуу
Бул ыкма салыштырмалуу жөнөкөй жана кошумча ингредиенттерди талап кылбайт, бирок анын натыйжалуулугу орточо, анткени жалбырактардагы ачуу кошулмалардын баарын жок кылбайт. - Бышыруу содасын колдонуу
Аш содасын кошуу папайя жалбырактарынын жашыл түсүн сактоодо абдан эффективдүү, бирок ачуу даамга азыраак таасир этет. Аш содасын ашыкча колдонуу жалбырактардын текстурасын өтө жумшак кылып өзгөртүшү мүмкүн. - Тамариндди колдонуу
Ачуу даамын кетирүүнүн эң жакшы ыкмаларынын бири. Тамаринддеги кислотанын курамы ачууну пайда кылган алкалоиддер менен реакцияга кирет, ошондуктан натыйжасы оптималдуу болот. Мындан тышкары, бул ыкма дагы жаңы жыт берет. - Топурак жер астындагы сууларды колдонуу
Бул салттуу ыкмасы болуп эсептелет да, анын натыйжалуулугу абдан жакшы. Чопо ачуу заттарга каршы табигый соргуч катары иштейт. Бирок, аны таза суу менен кайра кайнатуу керек, аны коопсуз колдонуу керек. - Guava жалбырактарын колдонуу
Guava жалбырактары ачуу даамын азайтууга жардам берген антиоксиданттарды жана активдүү кошулмаларды камтыйт, бирок алардын натыйжалуулугу тамаринд же сода сыяктуу күчтүү эмес. - Cassava жалбырактарын колдонуу
Маниоктун жалбырагы гуаванын жалбырагына окшош таасир этет, тактап айтканда, кайнатмадагы кошулмаларды тең салмактап ачуу даамын азайтат.

Сунушталган папайя жалбырагы кайнатуу рецепти
Туура ыкманы билүүдөн тышкары, бул жерде жөнөкөй рецепт бар Папайя жалбырактары ачуу болбошу үчүн жана жалбырактары жашыл бойдон калуу үчүн кантип кайнатуу керек үйдө колдонсо болот:
Bahan | Суммасы |
---|---|
Жаш папайя жалбырактары | 5 барак |
Гарам | 1 сдм |
Тамаринд | 1 сдм |
аба | Жетиштүү |
Кадамдар:
- Папайя жалбырактарын даярдап, жакшылап жууп, сабактарынан кесип.
- Суу кайнаганга чейин ысытып, туз жана тамаринди кошобуз.
- Папайя жалбырактарын кошуп, соолуп калганга чейин аралаштырыңыз, андан кийин көмөчтү жаап коюңуз. 3-5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин отту өчүрүңүз.
- Бышкан күрүчтү көмөч казандан чыгарып, анан кайнак сууга жана муздун кубиктерине чылап, түсү жашыл бойдон калуу үчүн.
- Агызып, каалагандай кызмат кылыңыз.
Ар кандай ыкмалардын ичинен тамаринди жана аш содасын колдонуу ачуу даамдан арылтууда жана папайя жалбырактарынын жашыл түсүн сактоодо эң эффективдүү экени далилденген. Бирок, кошумча ингредиенттери жок табигый ыкмаларды жактыргандар үчүн гуава жалбырактары же маниок жалбырактары менен чылоо ыкмасы альтернатива боло алат. туура жолду түшүнүү менен, папайя жалбырактары даамдуу жана аш болумдуу тамактарды кайра иштетүүгө болот.
ЯЛЛА АТЫШУУ ШИЛтеме ТҮЗ АГЫМ
